说书人:我想写这个故事已经很久了,带头大哥却依旧没有出现,今年山东秋糖会看样子又是一番龙争斗,不想了然无趣的度过那几日,就来说说书人我心中的故事。
关于会盟,按照文献记载,专指古代诸侯间会面和结盟的仪式。春秋时代,一些较小的诸侯国为了抵御大国侵略,联合作战,一些较大的国家利用自己的实力和影响,胁迫其他小国加入自己的阵线,都曾会盟。
那么,时到今日会盟,按照字面上的理解,是否依旧说得通呢?
吴小刚:在这个看似和平的年代,各行各业的硝烟战火,其实从未消停,商场如战场,在酒水板块,东西部格局的对抗和竞争也是早已确立,较为集中的西部酒水诸侯与分散四省的东部势力争霸市场的基调也是众人心知肚明的事情。
说书人:然也,这位小兄弟说的很好,不过。战乱丛生的白酒江湖,是是非非,又有谁说的清楚呢,相对于西部个体实力上的强大,东部抱团出击,也是一种明智的选择,只是,只是!
江春艳:只是什么,说书人,真是急死人了!
说书人:年轻人,稍安勿躁,只是东部势力的四个集团,江苏有苏酒集团,安徽有古井贡,剩下的两省区域都欠缺了一位盟主,一位带头大哥,一位足以带领板块崛起,问鼎区域霸主的人,其中以鲁酒为最,遥想当年,“秦池”、“孔府宴”等一骑绝尘征战天下,真是何等风光,自从标王事件之后,鲁酒群龙无首,齐鲁大地“暗日无光。”呜呼,哀哉!是时候需要一位新的带头大哥了,而我们的故事也正从这里开始。
备注:排名不分先后
鲁酒的武林大会
说书人:说话,作为“以武论道”展示实力的江湖盛会,山东省糖酒商品交易会已经走过了三十多年的岁月,经过三十多年,每年春秋两次打磨锻造,现在的山东省糖酒商品交易会已经成为影响力仅次于全国糖酒会的商业盛会。全国省级糖酒副食品展会难以计数,何以唯独山东“风景这边独好”?山东的“三个一”在其中功不可没——一个行业,一个协会和一个人。
首先是一个行业。
众所周知,山东人善饮,山东更是白酒产销大省,如此广阔的市场和巨大的消费能力,完全可以支撑“一县一酒厂”的现状,当其他省份的白酒厂家苦于“走出去”抢市场的时候,鲁酒企业却可以凭着一县一市的市场活得极其逍遥自在。但凡事都有两面性,这种“温饱有余,富贵不足”的现实,也导致了鲁酒企业前进动力长期不足,以固守家门口市场为企业长期战略,主动到省外市场开疆拓土的鲁酒企业少之又少,造成了鲁酒军团“群山连绵,主峰不显”的现状。
其次是一个协会。
一个展会举办得成功与否,主办方起着至关重要的作用,作为山东省糖酒商品交易会的主办方,山东糖酒副食品商业协会(以下简称“协会”)成立至今整整二十年了,二十年间,协会相继经历了鲁酒的辉煌期、衰弱期、整固期和复苏期,波澜起伏的行业态势磨练了协会坚强的意志,提升了服务专业度,想企业之所想,急企业之所急,“四大家族”、“八大金刚”等概念相继而出,省糖酒会一年年火爆,为鲁酒走出困境,走向复兴,起了重要作用。
最后是一个人。
这人就是协会会长薛剑锐,业界人称“薛二哥”,从这一亲昵的称呼可以看出薛剑锐与山东糖酒圈子的亲密程度。其实在二哥心里,行业协会不是每年办几场展会那么简单,而是要有“贴身管家”的服务意识,研判最新的行业形势,探讨企业存在的问题,总结出解决问题的办法和策略,从而帮助企业解决实际过程中存在的问题。从山东省糖酒商品交易会每年两届,一次比一次火爆的情形,以及薛会长与省内糖酒企业老总的亲密程度来看,“二哥”的确是尽到了“二哥”的责任。
江春艳:薛二哥确实让人钦佩,可是大哥确依旧没有着落。为此,说书人,你就说说看谁将有机会成为带头大哥?
五岳独尊,昂首天外——泰山年泰山酒业建厂70周年。光阴荏苒,泰山酒业走过了70年漫漫征途。70年足够长,恐怕业界同行中在诞生时间上有此年限的少之又少;70年也足够短,短的相较于几千年文明史不过是一瞬之间。
70年的企业发展,让泰山酒业逐步成长为山东领军企业,同时在全国形成了广泛的影响力,如今不论企业实力还是综合发展泰山酒业都足以担纲鲁酒老大的地位,这主要取决于:
一是省内外市场平稳推进,效益逐步提高。泰山酒业集团十几年来可谓顺风顺水,稳步前行,创造了业内外称誉的“泰山现象”。与此同时,高端产品五岳独尊也取得了不错的消费口碑与经济效益,成为泰山酒业乃至鲁酒企业高端产品的代表之一。泰山产品如今山东大本营,在江苏、浙江,在广东、海南等市场一路驰骋,攻城略地,成为鲁酒企业少有的在省外市场表现不俗的企业。良好的发展态势让泰山酒业在逆势环境下仍然保持高速的增长,这在鲁酒企业内为数不多。
二是高品质成就企业美名。泰山酒之所以能够创造弥足珍贵的‘泰山现象’,长期畅销大江南北,与其所拥有的独一无二的‘小窖工艺’有重要关系。泰山酒业拥有小窖池多个,是世界上最大的小窖酒生产基地。白酒专家沈怡方评价认为,‘泰山’小窖在全国是独一无二的,是鲁酒名副其实的创新,‘泰山特曲’是淡雅浓香型白酒的典型代表。”与此同时,泰山联姻航天,将航天育种引入酿酒技术革新,不断提升白酒品质。
万古守恒,守正出奇——扳倒井作为鲁酒领军企业企业之一,扳倒井的崛起是守正出奇的结果。所谓正,是指扳倒井一直坚持在在酿酒工艺和产品质量方面做加法。扳倒井掌舵人赵纪文是白酒行业中为数不多的,鲁酒阵营唯一的发酵专业出身的董事长。在他的带领下,扳倒井的崛起带有典型的工艺色彩:万吨纯粮酒发酵车间、井窖工艺、二次窖泥技术、中国第一品酒师、中国酿酒大师、中国品酒大师、复粮芝麻香等等都是扳倒井带技术创新的标志性符号。这些技术性创新不仅保证了扳倒井产品质量的稳步提升,也为扳倒井的战略升级带来可能。
所谓奇,是扳倒井在企业战略和营销方面的创新之举。成为鲁酒之王,引领鲁酒崛起是扳倒井持之以恒的战略愿景。扳倒井的营销部署也正是围绕这一战略展开。从最早的淄博、东营、滨州到目前的山东全省全面展开,扳倒井可以说是在省内市场占有率最高的鲁酒品牌。在营销模式上,扳倒井采用的是+X模式。其中,“”强调的是企业主导下的品牌力提升,“X”强调的由多个合作伙伴协同作战,提高市场占有率。在这种模式之下,企业主导品牌力提升是关键。扳倒井能够保持连续十几年的快速发展,充分说明扳倒井运作品牌、创新品牌的能力在鲁酒阵营数一数二。
扳倒井的创新能力与团队有关。年出生的赵纪文在过去很长一段时间里,被业界称为“鲁酒少帅”。即使放在今天,赵纪文也算得上是白酒行业较为年轻的掌门人。在他的带领下,包括常务副总张辉、总工程师张峰国等在内的核心团队均是70后。领导层的年龄决定了扳倒井是一家充满激情和战斗力的企业,也决定了扳倒井不菲的销售业绩。
因此也许在不久的未来,我们有理由相信扳倒井有能力,成为鲁酒当之无愧的带头大哥。
千古流芳,醉卧佳酿——兰陵山东兰陵企业(集团)总公司坐落于著名的古镇——兰陵,创建于年,是一家以白酒为主导、兰陵美酒和郁金香系列为辅助,集科研、开发、生产、销售于一体的大型酿酒企业。在产品体系上,形成了以“兰陵王”、“九朝陈香”系列为高端,“特曲”、“陈酿”系列为中端,“大曲”、“特酿”系列为低端,以“醉卧兰陵”、“喜临门”等系列为辅助品牌的完整系列产品结构。
兰陵美酒,年的酿酒历史,曾经的鲁酒“四大家族”之首,年以3万吨的销售量稳居全国第一,与茅台、五粮液并列为国内白酒的三驾马车。然而好景不长,年国家调整白酒税率,加上企业自身的多元化失利、被迫大规模兼并、资不抵债,兰陵酒由盛转衰,到3年,兰陵集团的亏损额达到0.2亿元,企业负债高达2.9亿元,已到破产清算的地步。
3年9月,陈学荣执掌兰陵,开始了十年的漫长还债征程,直到年兰陵偿还完2.9亿元的债务,随后复出动作频频。年7月,兰陵寄希望于电商,欲借电商复出;年,兰陵扬威巴拿马百年金奖,举办洞藏酒文化论坛。
如今的山东兰陵企业(集团)总公司在集团董事长陈学荣的带领下,正沿着“巩固临沂导航山东占领全国走向世界”宏伟战略蓝图踏上新的征程!
一字并肩,秣马厉兵——景芝景芝,作为鲁酒阵营中的唯一保持“国企”身份的企业,从9年发力至今,六年时光,一跃成为鲁酒翘楚,其中不乏国有企业的身份优势。国企“背景”让景芝有了“私企”无法运用的资源优势。这一优势再加上其董事长刘全平富有战略思维的创新意识最终使得景芝在鲁酒阵营脱颖而出。即使是放在整个白酒行业,景芝的行动和部署都值得称颂。有专家在参观完景芝的齐鲁酒地之后,甚至认为假以时日,景芝足可以向茅台、五粮液、洋河等名酒企业看齐。大胆的创新意识,领先的战略思维,富有斗志的管理团队,塑造了景芝不可估量的发展前景。
值得注意的是,景芝目前的市场是全省分布,但其强势市场却是环渤海经济带的山东半岛,可谓是山东地区最富庶的地区。这不仅让人想起了当年洋河崛起江苏市场沿江八市,正是江苏最富庶,人口最密集的地区,这样的地区的带来的交通、市场、人员等条件得天独厚,就要优于其他地区。
当然景芝镇特有的地域、气候、原料、水质等诸多因素造就了其在芝麻香型白酒领域的领先优势。景芝芝麻香工艺独特,在于传承山东数千年的酿酒工艺的基础之上,与时俱进,在酿造技艺上不懈探索完美。同时借鉴浓、酱、清三大香型白酒工艺之精华,结合白酒香味剖析和微生物成果应用,打造时尚,健康的酒类风尚,把白酒消费提高到了细腻、高雅、健康的芝麻香领域。
再说高层以及管理团队,以刘全平董事长为核心,景芝已经逐渐形成了一支年轻且富有创新意识和战斗欲望的营销团队。伴随新常态的到来,这支年轻化的团队才思敏捷也更为容易接受新思路。因此在未来,景芝将极有可能带领鲁酒崛起。
以花为煤,冠艳群芳——花冠花冠集团近些年来发展有目共睹,成为鲁酒企业当中的一匹黑马!从鲁西南发展起来的花冠集团以花为媒,不断将芬芳美酒呈现给广大消费者,取得了不错的市场口碑。良好的销售基础,奠定了花冠集团不竭的发展动力,而今的花冠集团已经长为鲁酒新锐企业的典型代表。花开富贵,冠艳群芳,这些瞩目成就的取得得益于企业长期坚守:
一是品质坚守。花冠人汲取鲁酒兴衰的经验与教训,以“实实在在做人,认认真真酿酒”的经营理念,以诚信的人品酿酒,以消费者的认可度检验酿酒者的人品,把做人与做酒始终贯穿于企业发展的始终,花冠的决策者们摒弃了短平快的急功近利行为来谋求长远发展。质量是花冠始终坚守的道德高地,正是凭借着过硬的产品实力花冠才能冠艳群芳。
二是文化创领。农历九月初九正值秋冬之交,这秋收冬藏的最佳时机。我们的祖先历来就有九月九储好酒的习惯,花冠集团集萃这一古有文化习俗并与企业文化有机结合,从2年开始便在九月九这一天举行大规模的储酒活动,至今已经成功举办3届。花冠储酒文化节已经演变成为花冠文化的核心组成要素,并成为鲁酒乃至全国白酒企业在储酒文化方面独特的文化品牌。
三是高精尖人才汇集。人才队伍建设是花冠始终重视的企业实力构建之一。目前,花冠集团拥有5名国家级品酒师,名省级品酒师组成产品研发团队。还有9名国家级酿酒大师,并长期聘请沈怡方、高景炎、高月明、曾祖训等知名白酒专家为技术顾问,为花冠产品保驾护航。与此同时,为加强企业管理水平,公司的中高层领导都进行了相关的进修学习,其中花冠集团董事长刘念波拥有博士学历,这在鲁酒企业领导人当中独一人
儒家至圣,家国天下——孔府家孔府家,绝对的鲁酒中的师尊级品牌,已有0多年的酿酒历史,酿制的白酒是历代衍圣公(孔子后裔)进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒,孔府家品牌定位于“家“文化,家是人类心灵的港湾和最终的归宿,对于家的追求自古就没有变过,就像对于好酒的追求也永远不会止步。
目前孔府家酒业有限公司在总经理刘智涛的带领下蒸蒸日上,新品推出和送酒活动进行的如火如荼。
孔府家酒主导产品已经形成孔府家得意系列、孔府家家系列、孔府家府藏系列、孔府家酒大陶系列、孔府家酒乳白系列、孔府家银奖系列等多个系列,产品低、中、高度兼备,高、中、低档齐全。
孔府家酒业在今年五月与韩国酒企展开了一次大型对外文化交流活动。在韩国媒体领秀、韩国财经新闻集团总裁兼首席执行官权成哲先生的带领下,韩国真露酒业公司和乐天酒业等二十余名商界领秀以及中日韩经济发展协会中小企业促进会秘书长赵虹一行,对山东曲阜孔府家酒业进行了为期两天的访问交流。期间,孔府家酒业对自身企业的品牌、品质、营销策略都与韩国客商进行了分享与沟通。
另外,目前,孔府家酒业正在联合济宁电视台、及国家名酒评论杂志展开了一次“为团圆而爱——寻找中秋最美全家福”活动,活动主旨在于重申和强调家文化,宣扬以家为载体的家庭美德,用一张照片诉说团圆的故事。目前活动访问人数已经突破00万。
拥有如此多殊荣的孔府家到底能不能在此次会盟中一举夺得鲁酒带头大哥的称号,请各位看官拭目以待。
水美丰谷,物华天宝——古贝春古贝春集团有限公司始建于年,地处鲁西北平原,京杭大运河畔的武城县,水美谷丰,物华天宝,酿酒资源丰富,于年0月改制为有限责任公司,是山东省较早的白酒酿造企业和纯粮食酒重点生产厂家。
公司现有员工人,总资产6.3亿元,下辖新城酒厂、老城酒厂两个经营单位;年生产优质白酒能力0吨;主导产品“古贝春”、“古贝元”、“国蕴”酒。目前可生产五粮液浓香、古贝春浓香、兼香、酱香四种香型的纯粮优质白酒。
年古贝春集团产品销售达2亿元,其中高端酒产品销售业绩较去年同期略有下降,低、中端产品未受影响。主要效益指标位居德州市同行业之首,全省同行业前列,并被中国食品协会授予全国质量效益型先进企业。
古贝春酒在周晓峰董事长的带领下,积极应对各类挑战,上项目、上规模,走“一业为主,多元发展”之路,实现企业膨胀升级。总投资6.48亿元的年热电联产、0万吨白酒扩产、粉煤灰制砖等几大项目正在建成当中。目前正在形成长江以北最大的五粮型白酒生产基地,沿着立足山东,做强做大的战略格局,将发展成为齐鲁大地上一颗熠熠闪光的明珠。
历经百世,大成一身——琅琊台据考证,琅琊台酒源起战国,历经百世,集千年酿酒技艺之大成于一身,是古琅琊台酒文化的结晶和古琅琊地区经济繁荣的历史见证。
白酒产业是青岛琅琊台集团的主体产业。集团依靠“国家级企业技术中心”的技术优势,以高粱、大米、小麦、玉米、糯米等为原料,融合琅琊台地区灿烂悠久的历史文化。
精酿而成的7°小琅高、70°原酒,高而不烈,成为我国纯粮酿造超高度白酒的鼻祖。30°长生、29°红梅,低而不淡,开创了我国酿造超低度白酒的先河。新产品海派原浆系列、和系列、云琅系列、中华贡系列等,深得广大消费者的青睐,先后荣获“青岛名牌”、“山东名牌”、“山东省白酒工业十大品牌”等荣誉称号。
公司董事长李悦明自年月起工作于青岛琅琊台集团股份有限公司,一直担任公司董事长及党委书记.日前,琅琊台酒酿造工艺入选青岛市第四批非物质文化遗产保护名录,琅琊台酒酿造工艺完全采用传统“老五甑”工艺,是中国独特固态发酵法蒸馏酒的现实继承,是千年酒文化与劳动人民智慧的完美结合。
琅琊台,来自战国时代的枭雄,凭借其悠久的酿酒技艺和得天独厚的地理气候优势,定能在会盟中大展宏图。
结束语
吴小刚:金鳞岂是池中物、一遇风云便化龙。一个时代的兴起,也定然有一位王者荣登宝座,鲁酒沉寂的太久了,这个带头大哥,不出现则已,出现就必须承担起他的责任与义务。
江春艳:我想,如不出意外,鲁酒带头大哥定然是这八雄中产生了,作为东部势力中的重要组成部分,挑起鲁酒大旗,带领众兄弟打天下,任重而道远。并不只是西部势力的虎视眈眈,东部各势力之间也是某种意义上的“关东诸侯联军”,内外交错的市场正是考验大哥领导能力的重要方式。
说书人:不错,不错,真正的考验现在才真正开始,谁能问鼎天下,翻手为云,还犹未可知,但我们的故事才刚刚开始。
猜谜吧本期谜语:劝君更尽一杯酒(打一国外地名)
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