酱之奥义,始于山东,传承千年,名满天下。勤劳智慧的山东人如何成就这道中华美食瑰宝?三千年来,为何山东人依旧保持着大葱蘸酱的饮食习惯?让我们带着疑问探访齐鲁,与葱伴侣一起寻味正宗原酿酱的奥秘。
第一站:泰安——泰山之旅
泰安寓意“国泰民安”,境内的泰山海拔.7米,有“五岳之首”、“天下第一山”的美誉,是世界自然文化遗产。
诗圣杜甫就曾在此写下“会当凌绝顶,一览众山小“的千古名句。每日攀登泰山的除了游人,还有这里的挑山工。他们天,扛着重重的扁担,一步一个脚印地登上九曲十八盘,级台阶,把货物带到山顶。岁月风霜让他们双手长满茧子,你可以从硬朗的肩膀上看到泰山人的担当。
山东正宗原酿酱“葱伴侣”也是如此,担当着他人所不能,坚持90天足期发酵,富含氨基酸,沿袭着历经千年的经典美味。
第二站:曲阜——文化之旅
曲阜,古为鲁国国都,有着“东方圣城,孔子故里”之称。
游一趟孔府、孔庙、孔林,你便能深深感受到浓郁的历史韵味。再尝一尝孔府菜:烤花篮桂鱼、烤鸭、烤乳猪、一品豆腐,你就更能体会到孔子所说的“食不厌精”了。
孔庆磊,当地有名的小学老师,却鲜有人知道他也是孔子的后人。他承袭了祖辈教书育人的事业,将先人的信义播种在下一代心中。他常说:“做人做事都因为有信才会用心,用心才值得别人去信。”
正宗山东原酿酱对于原材料的精挑细选也是如此,精选非转基因东北大豆和山东优质小麦粉,全程采用严苛工艺。必须如此,才能不辜负所有人的信任。
山东人讲信义,也相信好酱不怕巷子深。曲阜街巷里一位热心肠儿的酿酱大妈热情好客,常常招呼着游人到院子里品尝她亲手酿的私房酱。
葱伴侣正是传承了山东酱人们的智慧结晶,延续年古法工艺的同时以现代科技酿造出经典的山东好酱。
第三站:章丘——豪放之旅
章丘市,是济南市的一个县级市,山东美食大葱蘸酱用的葱和酱大多产于此。
章丘大葱,其“高”、“白”、“脆”、“甜”四字兼备,被誉为“葱中之王”。章丘也有大量的酿酱工厂,这里是山东正宗原酿酱的现代生产地,葱伴侣正是在此将酱的美味传递到全国各地。
集结现代科技工艺的酿酱工厂,以数道工序将精挑细选的原料加工成一瓶好酱。这里传承着前辈们年积累的饮食智慧,也是现代顶尖自动化科学技术的展现。
第四站:烟台——酱心之旅
烟台依山傍海,烟波浩淼,这里风光秀丽,气候宜人,被称为“山海仙境”。这里有着美誉全国的大豆基地,也是葱伴侣山东正宗原酿酱的原产地。
大海是当地人的宝藏,取之不尽的海洋资源,供人们一代代地繁衍生息。海边常有渔民出海打渔,他们为人耿直,勤勤恳恳,大风大浪都挡不住他们坚定的脚步。
葱伴侣对于耿直的理解,就是一心一意做好正宗山东酱,不添加黄胶原与人工色素,这便成就了绿色食品级标准。
夕阳西下,再亲身体验一次幸福的渔家晚宴,尝一尝地道的美食代表——酱炖小杂鱼,边吃边欣赏着海边美景,沉醉在温暖的余晖里。
结语
从泰安到烟台,穿越齐鲁大地,尝遍山东美食,感受风土人情,探寻中华美食瑰宝——山东正宗原酿酱的奥秘,这便是我们此行的初衷。然而任何文字和图片都无法取代的美食的真谛,纸上得来终觉浅,觉知此酱要躬行,让我们整装待发,准备开启一场寻味之旅吧!
白癜风早期能治愈吗白癜风治疗要花多少钱